疫情期间，口罩、洗手、消毒等已成为人们口中常说的关键词，而饮食安全也是大众所关注的焦点，为保障贵州省肿瘤医院全院职工及病人的就餐安全，2020年2月3日下午，我院膳食科特请医院院感科王伟主任给食堂全体工作人员培训个人卫生防护及环境卫生消毒相关知识。

 医院食堂因人流量较大，且用餐时间相对集中，人员结构比较复杂，因此安全、卫生的食堂显得尤为重要。王伟主任给食堂员工详细讲解，并指导学习个人手卫生消毒——六步洗手法，食堂环境消毒方法，使用84消毒液的注意事项，稀释比例等，并把每个细节及先后顺序，详细生动的讲解给大家，同时耐心解答现场员工的提问。培训结束后，膳食科将培训要点发在食堂工作群里，要求食堂员工随时学习观看，确保疫情期间食堂消毒工作，保障好全院职工患者安全就餐。

 为防止人员聚集，疫情扩散，疫情防控期间食堂建议:

 1、进入食堂人员必须戴口罩，工作人员不得穿着工作服。

 2、鼓励自带中餐、晚餐;自带餐盒，食堂就餐人员尽量打包带走，不要在餐厅里就餐。

 3、就餐前需洗手，尽量采用轮流或分散的方式就餐，避免集中用餐发生交叉感染。

 4、就餐时交叉对坐、限坐，避免交谈；4人桌的限坐2人，6人桌的限坐3人，8人桌的限坐4人。

 5、若职工本人或者与职工一起生活的家属有发烧、腹泻现象的，必须及时上报，不得在公共区域就餐。